【高端访谈】哥伦比亚咖啡期待“飘香”中国

咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，也是交易量最大的农产品之一。然而，直到最近，中国才成为全球咖啡潮流的一部分。据统计，2021年，中国大陆人均咖啡消费量仅为9杯，远落后于西方国家和许多亚洲周边国家和地区。

对此，哥伦比亚大使馆商务处、哥伦比亚贸易投资旅游局中国区高级贸易及旅游顾问安娜·玛利亚·罗哈斯认为，尽管中国的文化更倾向于茶消费，但咖啡消费和进口逐年递增。她说：“咖啡在中国的Y世代和Z世代年轻消费者中越来越受欢迎，哥伦比亚将中国视为最有潜力的咖啡市场之一。”

位于南美洲西北部的哥伦比亚是世界第三大咖啡生产和出口国，有300年的咖啡种植史。该国行政区划中的32个省份中就有23个种植咖啡。多样性的气候使这里全年都是咖啡的收获期，不同时期都有不同种类的咖啡相继成熟。

据安娜介绍，目前，哥伦比亚咖啡种类主要包括卡斯帝爵、卡图拉、瑰夏、塔比、铁皮卡、象豆、红波旁和黄波旁等，包含巧克力、坚果、草本植物、水果等多种口味，口感温和、柔滑，并带有热带水果的馨香，让咖啡爱好者回味无穷。如今，很多人早已把“哥伦比亚咖啡”与“高品质”“好口味”画上了等号。

不仅如此，安娜表示，哥伦比亚咖啡独具特色：更高的酸度、更好的冲泡质量、味道浓郁和较低的咖啡因含量，这一切也让哥伦比亚咖啡成为一种更健康的选择。她介绍说：“因为机器很难区分生豆、未熟豆、过熟豆，为了采摘到品质最好的咖啡豆，所有的哥伦比亚咖啡全部依靠手工采集。”哥伦比亚咖啡也因此获得了其他咖啡无法企及的赞誉：“绿色的金子”。

安娜告诉记者，在哥伦比亚，咖啡不仅仅是一种饮料，也是生活必需品和社交工具，更是对国家经济贡献最大的产品之一。

哥伦比亚咖啡种植者联合会（FNC）是哥伦比亚最大的咖啡生豆出口商，也是服务于哥伦比亚咖啡农的组织，自1927年成立以来一直致力于改善其所代表的54万个咖啡种植家庭的生活质量。该协会发布的报告指出，2021年，咖啡行业为哥伦比亚创造了200万个直接就业岗位，平均咖啡种植面积达到1.4公顷。

“2021，哥伦比亚向中国出口了约5990万美元的生咖啡及副产品，增长了107.04%，是近年来哥伦比亚咖啡出口增长最快的市场之一。咖啡消费在中国越来越受欢迎早已不是秘密，中国不断增长和发展的咖啡市场也一定需要越来越多与之相匹配的优质产品。如今，哥伦比亚的出口商正在中国寻找咖啡连锁店等潜在客户，包括烘焙商和对特种咖啡感兴趣的公司。相信无论是线上还是线下销售，哥伦比亚咖啡在华都有巨大的进步空间，发展前景非常值得期待。”安娜说。

安娜本人一直生活在北京的朝阳区，在她看来，朝阳区的咖啡消费文化越来越浓郁。“朝阳区是全北京咖啡店最多的地区，主要消费者也是年轻人居多，客流量稳定。在这里，任何人都可以找到适合自己口味的咖啡。朝阳区也是咖啡消费的先驱者和引领者，拥有丰富多样的咖啡文化和相对成熟的咖啡市场，为本地和外国咖啡品牌提供了越来越多的发展机会，当然也为哥伦比亚咖啡提供了展示舞台。”她说。

据了解，哥伦比亚驻华大使馆曾多次参加中国国际咖啡展。“这是哥伦比亚咖啡直接与机构和消费者对话的绝佳机会。去年我们就拥有了非常好的参会体验，通过参展，更好地提升了哥伦比亚咖啡的品质和独特性。”安娜说。

安娜进一步透露，未来，哥伦比亚驻华大使馆将继续通过参加展会、在各省市区组织咖啡品鉴会等多种形式，积极推介哥伦比亚咖啡。此外，使馆还将充分利用中国的社交媒体平台，如抖音、微信、快手等，不断提升哥伦比亚咖啡的关注度和影响力。